موقع معهد فتيات سمخراط الاعدادي الثانوي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
زائرنا الكريم
موقع معهد فتيات سمخراط الإعدادي الثانوي
يرحب بك
ويدعوك للدخول إذا كنت عضوا ًبالموقع
أوالتسجيل إذا أردت الانضمام لأسرة الموقع
على أن يكون اسم العضو باللغة العربية فقط
لأنها لغة القرآن الكريم

قال تعالى :
{قُرآناً عَرَبِيّاً غَيْرَ ذِي عِوَجٍ لَّعَلَّهُمْ يَتَّقُونَ }الزمر28


مرحباً بِكْ زائر حِسابَكْ يَتوفَرْ عَلىْ 0 مُساهمًاتْ
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
Google

شاطر | 
 

 طريقة اعداد الخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المنزل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
السيد البنا
( إشراف عام )
( إشراف عام )


تاريخ التسجيل : 01/05/2010
رقم العضوية : 2
عدد المساهمات : 114
نقاط : 309
الدولة : مصر
العمر : 39
العمل : مدرس بالأزهر
الموقع : منتدى البنا للخط العربي http://albana.ibda3.org/

مُساهمةموضوع: طريقة اعداد الخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المنزل   الخميس 05 أغسطس 2010, 8:05 am




طريقة اعداد الخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المنزل

****************************


المقادير :
=====
نصف كيلو دقيق+ربع ملعقة صغيرة ملح
1-ملعقة كبيرة زبد او سمن
1-كوب لبن او ماء دافى(يفضل البن لعطاء مذاق حلو للخبز)
1-بيضة
قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل واذا ما توفر كيس خميرة فورية(ويفضل قطعه الخميرة لعطاء نتيجة افضل وممكن تلقوها عند اى مخبز
ملعقة سكر

الطريقة :
=====
1-يفرك الدقيق مع الملح مع السمن او الزبد
2-تضرب البيضة وتضاف الى الدقيق والزبد
3-تدعك الخمبرة مع ملعقة السكر ثم تضاف للبن الدافى او الماء
4-تترك حتى تخمر ثم تضاف الى الدقيق والبيض
5-يعجن الخليط جيدا ثم يدعك العجين لتوزيع الخميرة فى العجين ثم تترك العجينة لتخمر
6-تشكل العجينة الى قطع متساوية دائرية ( للخبز الكيزر )او تشكل على هيئة اسطوانة (للخبز الصامولى)ويشقق على الوجة حتى يخمر ويتضاعف حجمة اوتوضع فى قالب كيك مدهون (خبز الصندوق خبز توست)
7-ترص الوحدات فى صاج مدهون بالسمن ويدهن الوجه بالبيض المخفوق او بلبن او بماء والملح
8-يدخل الصاج او القالب فى فرن حار حتى ينضج
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://albana.ibda3.org/
 
طريقة اعداد الخبز الكيزر والخبز الصمولى فى المنزل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موقع معهد فتيات سمخراط الاعدادي الثانوي  :: المنتدى العام :: المطبخ والديكور-
انتقل الى: